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Hay muchas cosas que puede hacer por el planeta, y elaborar un menú sostenible en el restaurante de su hotel ecológico es sin duda una de ellas.  Hoy en día, cada vez más solicitado, un menú sostenible le permitiría reducir el impacto medioambiental de su restaurante, mejorar los beneficios y hacer más felices a sus clientes. Hoy […]

¿Qué significa cadena corta? ¿Cómo puede un restaurante ser verdaderamente sostenible? ¿Cuáles son las dificultades más grandes en el entorno biológico? De la comparación con Eco-Ristorazione Trentino hemos extraído algunas explicaciones, así como algunos consejos para incluir con éxito ingredientes ecológicos y locales en tu menú. Cadena corta, comida local e ingredientes ecológicos: las 3 […]