Country House Casa Payer - Vegan

Località Payer n. 1 - Arrivati all’imbocco della Valpellice, seguite le indicazioni per “frazione SAN GIOVANNI” o “via MALAN” e raggiungete “piazza 17 FEBBRAIO”, attraversatela in salita poi svoltate a sinistra e subito a destra seguendo le indicazioni per “OSSERVATORIO ASTRONOMICO”. Imboccate la strada sterrata con indicazione “località PARISA” e “località PAYER” e percorretela per 1 km tenendo la destra. - 10062 Luserna San Giovanni - Torino - Italia

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Casa Payer es una residencia rural de gestión vegana: cocina vegetal casera, turismo relacional, construcción ecológica para estancias ecosostenibles, entre bosques y naturaleza salvaje.

Casa Payer es una sugerente masía de piedra, gestionada por veganos, reformada en un edificio verde. Es nuestro proyecto de vida que compartimos con los huéspedes ofreciendo estancias ecosostenibles con cocina vegetal de cosecha propia en un agradable lugar de Valpellice, entre bosques y naturaleza salvaje. Experimentar el bosque es un viaje a la dimensión salvaje. Es un lugar para reconectar con la naturaleza con uno mismo y aligerarse en la sencillez al ritmo de las estaciones, recuperando el tiempo. Para llegar a nosotros, con o sin coche, tome 1 km del camino de tierra que desde Colletto se adentra en el bosque; venir a pie es un agradable paseo. Apoyamos el turismo a pie ofreciendo un servicio de transporte gratuito a la llegada y salida.
Casa Payer cuenta con 3 amplias recámaras con acceso independiente, baño privado, refrigerador, cocineta así como un espacioso balcón.
Los muros de piedra imperfecta, el revoque de cal natural y la madera crean formas suaves y ambientes acogedores. Las pinturas se basan en pigmentos minerales, aceites vegetales y resinas.
Con la leña del bosque y el calor del sol, calentamos el agua para lavar y para alimentar la calefacción de pared.
Hay muchos espacios para explorar en los que recluirse o estar juntos: el jardín de hierbas, el patio con el solárium, el césped, las hamacas en el bosque de abedules, las terrazas cubiertas, la huerta con cajones, la sala con vistas al bosque donde servimos desayunos y comidas.
El gran granero panorámico está disponible para lectura, música, reuniones y actividades, incluso para grupos pequeños.
Lo bonito de Casa Payer es que ya estás en un itinerario verde, nada noble, sin nombres altisonantes sino un territorio un tanto apartado que ha vuelto a la naturaleza desde que la agricultura prefiriera la "tierra fácil" de los llanos.
La posición montañosa le permite dar paseos al alcance de todos. El arroyo Chiamogna, poblado de camarones de agua dulce para atestiguar la limpieza de sus aguas, te acompaña en algunos de estos: ¿subir o bajar?
Dos rutas circulares también aptas para la meditación caminando.
Si eres huésped de Casa Payer, puedes participar en el proceso de elaboración del pan de los sábados amasando en compañía las harinas orgánicas molidas a la piedra.
Horneamos panes y pizzas en el gran horno de leña que calentamos con leña procedente de la limpieza invernal de nuestros bosques. La masa madre que utilizamos tiene orígenes antiguos y diferentes orígenes, en particular de Cerdeña y Andalucía. La energía utilizada es 100% limpia y somos socios de la cooperativa Énostra para la autoproducción de energía eléctrica a partir de fuentes renovables.
¡Ven y visítanos!

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Casa Payer è una Residenza di Campagna a conduzione vegan: cucina vegetale casalinga, turismo relazionale, bio edilizia per soggiorni ecosostenibili, tra boschi e natura selvatica.

Casa Payer è una suggestiva cascina di pietra, a conduzione vegan, ristrutturata in bioedilizia. È il nostro progetto di vita che condividiamo con gli ospiti proponendo soggiorni ecosostenibili con cucina vegetale casalinga in una località amena della Valpellice, tra boschi e natura selvatica. Vivere il bosco è un viaggio nella dimensione selvatica. E’ un luogo per riconnettersi con la natura con se stessi e alleggerirsi nella semplicità al ritmo delle stagioni, riprendendosi il tempo. Per raggiungerci, con o senza auto, si percorre 1 Km della strada sterrata che dalla località Colletto s’inoltra nel bosco; venendo a piedi è una piacevole passeggiata. Sosteniamo il turismo a piedi offrendo un servizio di trasporto gratuito all’arrivo e alla partenza.
Casa Payer ha 3 ampie camere con accesso indipendente, bagno privato, frigo, angolo cottura oltre a uno spazioso balcone.
I muri di pietra imperfetti, l’intonaco di calce naturale e il legno, creano forme morbide e ambienti accoglienti. Le pitture sono a base di pigmenti minerali, oli e resine vegetali.
Con la legna dei boschi e il calore del sole scaldiamo l’acqua per lavarsi e per alimentare il riscaldamento a parete.
Ci sono molti spazi da esplorare in cui appartarsi o stare insieme: il giardino delle erbe, il cortile col solarium, il prato, le amache nel bosco di betulle, le terrazze coperte, l’orto a cassoni, la saletta con vista sul bosco dove serviamo la colazione e i pasti.
Il grande fienile panoramico è a disposizione per la lettura, la musica, l’incontro e le attività anche di piccoli gruppi.
Il bello di Casa Payer è che sei già su un itinerario verde, nulla di blasonato, nessun nome altisonante ma un territorio un po’ appartato ritornato selvatico da quando l’agricoltura ha preferito la “terra facile” di pianura.
La posizione collinare permette di fare passeggiate alla portata di tutti. Il torrente Chiamogna, popolato di gamberi di acqua dolce a testimoniare la pulizia delle sue acque, ti accompagna in alcune di queste: risalirlo o discenderlo?
Due percorsi ad anello adatti anche alla Walking Meditation.
Se sei ospite a Casa Payer, puoi partecipare alla panificazione del sabato impastando in compagnia le farine bio macinate a pietra.
Cuociamo pani e pizze nel grande forno a legna che scaldiamo utilizzando la legna proveniente dalla pulizia invernale dei nostri boschi. La pasta madre che usiamo ha origini antiche e diverse provenienze, in particolare dalla Sardegna e dall’Andalusia. L'energia utilizzata è al 100% pulita e siamo soci della cooperativa Énostra di autoproduzione di energia elettrica da fonti rinnovabili.
Venite a trovarci!

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Ecosustainability

Supporting the local economy
Promoting "eco" activities
Motion sensors lights
Electricidad de Fuentes 100% renovables
Comida orgánica o km 0
Accessible sin coche
Productos de limpieza ecològicos
Recogida selectiva de residuos superior al 80%
Bombillas de bajo consumo
Bio-arquitectura
Paneles solares para el agua caliente
Reductores de flujo de agua
Recuperación y reutilizaron del agua
Recycled paper
No disposable packaging
Towel change on request
Appliances in energy class A
High efficiency boiler > 90%
Regional Food
Environmental-friendly fornitures
Fair trade products
Biodiversity of green areas
Guest Satisfaction
Digital Detox

Servicios

Uso de cocina
Carga de vehículos eléctricos
Private bathroom
Internet
Breakfast included
Organic garden
Bicycles
Ecotourism itineraries
Wellness center
Accesible
Small pets allowed
Garden
Hairdryer
Highchair
Crib
Parking
Vegetarians meals
Reading room
Solarium
Restaurant
Vegan Meals
Own entrance
Covid-19 Mesures de sécurité

Temas

Trekking
Mountain
Natural Park
Ski Holidays
Vegan
Garden

Mapa

Fantástico

11 Evaluaciones

Limpieza

Ecología

Localización

Precio

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Giovanna

hace 6 meses

Luca e Paola sono accoglienti e discreti, abbiamo avuto la fortuna di cenare con loro e godere della loro compagnia e conversazione.
Abbiamo avuto tutte le informazioni sulla valle per passare al meglio una breve vacanza e non dimentichiamo il cibo delizioso. La casa è il giardino sono bellissimi e curati, la camera ampia e comoda.

Observaciones: Comida orgánica o km 0, Bio-arquitectura, Bombillas de bajo consumo, Paneles solares para el agua caliente, Productos de limpieza ecològicos, Recogida selectiva de residuos superior al 80%, Recuperación y reutilizaron del agua.

Grazie mille a voi carissimi Giovanna e Pierluigi!
Le chiacchiere serali sono state un vero piacere.
Un caro saluto dal bosco.