Fattoria Barbialla Nuova es una gran finca orgánica y una finca boscosa en el corazón de la Toscana. Ofrecemos alojamiento en casas rurales en apartamentos con cocina o en una granja administrada por una pequeña comunidad de personal internacional. La combinación única de estética y naturaleza ofrece a nuestros huéspedes la oportunidad de disfrutar de una auténtica estancia en una granja.
Nuestra granja es un lugar hermoso y salvaje para pasar unas vacaciones creativas, relajantes, culturales o gastronómicas. Las propiedades son de autoservicio, sin servicios de hotel. Sin embargo, los huéspedes aventureros estarán encantados de descubrir que tienen toda la finca para explorar y las antiguas tradiciones de la Toscana para experimentar de primera mano.
Las tres casas de alquiler, Brentina, Doderi y Le Trosce, son colonias originales renovadas con respecto a las tradiciones y materiales locales. Como tal, cada casa tiene su propia geografía y carácter. Hemos trabajado arduamente para mantener la sencillez rústica de las casas de campo, diseñando cada una con gusto e individualmente para garantizar una estancia encantadora, única y relajante. Cada apartamento está equipado con una cocina moderna y baños, ropa de cama y utensilios de cocina. Las casas no están equipadas con teléfono, TV o aire acondicionado, aunque se proporcionan ventiladores cuando es necesario.
Barbialla Nuova es el lugar perfecto para desconectarse de la rutina diaria y tomar un descanso siguiendo los ritmos de la Naturaleza. Al mismo tiempo, ofrecemos varias experiencias que pueden hacer que su estadía sea única y memorable, como clases de cocina, caminatas guiadas y caza de trufas blancas. Muy divertido para los adultos de naturaleza amorosa, descubrimos (aunque sospechamos que) que Barbialla Nuova es un parque de atracciones natural para niños. Jugar con tierra, rocas, hojas, trepar a los árboles, caminar por el bosque son momentos inolvidables para nuestros pequeños, que experimentan la naturaleza de primera mano. Sin embargo, incluso para ellos seleccionamos algunas experiencias fuera de Barbialla Nuova que pueden contribuir a hacer que su viaje sea inolvidable, como alimentar a los animales, acariciar a los gatos, caminar por nuestros senderos, tener una clase de cocina con el chef.
Nuestra granja se basa en la clásica costumbre toscana de mantener la tierra con profundo respeto. Con certificación orgánica por más de 20 años, no usamos ningún producto químico y mantenemos el bienestar de los animales y la tierra en la máxima consideración. Eso nos ayuda a producir una carne, aceite de oliva, trufas blancas y miel de extraordinaria calidad. En cada decisión, intentamos encontrar un equilibrio y tener en cuenta el desarrollo de toda la propiedad, en lugar de concentrarnos solo en las ganancias. Consideramos que la tierra está en continua transformación y tratamos a la granja como un organismo vivo. Producimos carne orgánica de Chianina, que se vende en nuestro restaurante de cadena corta en Florencia (Le Lune Ristorante nel Vivaio, aceite de oliva, miel y trufas blancas).

ANTES DE RESERVAR (Sugerencias para viajeros aventureros).
Esta es una verdadera granja de trabajo. Tenemos caminos de tierra que conectan las casas con la recepción. Los autos regulares están bien, pero los autos deportivos bajos no se recomiendan para conducir dentro de la granja. Tener un coche es muy recomendable durante su estancia; La finca no proporciona servicios de transporte hacia y desde las casas.
Esta es una granja orgánica. Eso significa que la naturaleza viva ... incluyendo insectos! Si usted es alérgico a las avispas / abejas / tábanos, etc., este * no * podría ser el lugar adecuado para usted.
¡Este es un lugar ecológico donde desconectar de una vida ocupada! No hay televisión, no hay reproductores de DVD, no hay aire acondicionado, ¡simplemente hermosa naturaleza!
Lleve zapatos adecuados y espere una vida en el campo real, rústica y cómoda.
Nos esforzamos constantemente para asegurarnos de que el suministro de energía y agua, así como la conexión a Internet, estén en buen estado de funcionamiento. Sin embargo, administrar estos sistemas en medio del campo es un desafío. A excepción de la electricidad, Barbialla Nuova está fuera de la red, y solo hacer rebotar la señal de Internet entre las casas es una gran hazaña. Pedimos a nuestros huéspedes que sean pacientes en caso de que surjan problemas con el agua o internet y que notifiquen a la administración de inmediato; Tenga la seguridad de que trabajamos muy duro para solucionar cualquier problema de manera oportuna, y la mayoría se resuelven en minutos u horas.
Desde la última semana de septiembre a diciembre puede ver cazadores en la propiedad. ¡Debes estar atento a su presencia y asegurarte de que estén al tanto de la tuya!
Hay peligros inherentes en la vida en el campo: usted es responsable de su propia seguridad y la seguridad de su grupo.