La finca con Sorgive y Le Volpi se encuentra en Solferino, en la provincia de Mantua, a 13 kilómetros de las orillas del lago de Garda.

Las dos granjas de la finca de la familia del siglo XIX propiedad de Anna y Vittorio Serenelli, están inmersos en un oasis de bienestar y ocio mentira por 33 hectáreas de bosques, viñedos y el campo en las colinas de morrena.

A poca distancia de la Roca de Solferino, en los campos de la famosa batalla del Risorgimento, se encuentra la Tenuta Monte Perego con habitaciones, apartamentos y estudios están situados a sólo 200 metros de distancia, la Cascina Le Volpi, el restaurante con una escuela de equitación.

La empresa está equipada con una potencia térmica a partir de fuentes renovables, la fitorremediación, fotovoltaica, cajas de cambio para el ahorro de agua, bombillas de bajo consumo, el reciclaje y utiliza granja orgánica certificada por Bioagricert e IFOAM de acuerdo con el Reglamento CEE. La transición comenzó en 1997 con la transición de la agricultura convencional a la orgánica, continuó en 2001 con la instalación de la caldera de biomasa vegetal que consume sólo restos de vegetales picados virgen alcanza 150 kW de potencia. Otro punto a destacar es el sistema alemán de las aguas residuales municipales fitodepurazioni que protege las aguas subterráneas de la contaminación para los que como la mayoría de las granjas no está conectado a la red de alcantarillado público.