Avalon

Avalon es un pequeño hotel y restaurante independiente, de gestión familiar.
¡Alix y Kevin se mudaron a Avalon en 2011 y ahora viven felices para siempre!

El equipo de Avalon ha trabajado en conjunto durante mucho tiempo. Somos profesionales, creativos y multiculturales.
El personal disfruta de buenas condiciones de trabajo. Los contratos son permanentes y el trabajo está bien remunerado. Sólo Kevin trabaja horas ridículamente largas, ¡pero él es el jefe y el chef! Todos tenemos 8 semanas de vacaciones al año.

Avalon está rodeada de campo y del mar Mediterráneo. La agricultura está a nuestro alrededor. Nerja es una próspera comunidad de empresas independientes. Trabajamos con estas empresas familiares y lo hemos hecho durante muchos años. Nuestras frutas, verduras y huevos proceden de Nerja, al igual que nuestro proveedor de carne. Nuestro pescado procede de Málaga, a 55 kilómetros.

Avalon está rodeado de hermosos jardines. No se utilizan pesticidas ni fertilizantes químicos. ¡Se fomenta la vida silvestre con agua, la plantación de árboles y espacios silvestres en los bordes! Hacemos abono…

Avalon ha reducido su huella de carbono y el impacto en el medio ambiente.

Todas las bombillas son LED o funcionan con energía solar.

Se utiliza película reflectante para ventanas en todas las habitaciones. Esto bloquea hasta el 82% del calor manteniendo las fabulosas vistas.

Reciclamos muebles viejos y los ponemos hermosos. Puedes verlo en todas partes en Avalon.

El 100% de las unidades de aire acondicionado son inverter. Tienen una eficiencia entre un 30 y un 50% mayor que los aire acondicionado convencionales.

No utilizamos artículos de tocador de un solo uso, sino que rellenamos las botellas con un gel de ducha de buena calidad. Hacemos lo mismo con todos los productos de limpieza.

En 2019 instalamos una nueva cocina industrial. Redujimos nuestro uso de gas en un 77,47%. También cambiamos nuestro proveedor de electricidad a Fenie Energia, que produce el 100% de su electricidad a partir de recursos renovables. El agua se calienta mediante paneles solares.

Reciclamos todo el plástico, vidrio, metal y cartón. Reciclamos cada 3 días y lo separamos nosotros mismos.

Hemos plantado al menos 35 árboles en los jardines de Avalon (es un jardín grande). Estos árboles son resistentes a la sequía y autóctonos de España.

Avalon tiene un sistema de aguas grises. Este sistema filtra el agua de los lavabos y duchas de los dormitorios para regar el jardín.

El restaurante del Avalon sirve un extenso menú vegetariano y vegano para el desayuno, el almuerzo y la cena.

Nuestra agua embotellada es de Lanjarón, a 35 kms de Avalon. El camión trae agua en botellas de vidrio y recoge las botellas vacías que se esterilizan y reutilizan. Toda la cerveza y los refrescos se sirven en botellas de vidrio que las empresas recogen y reutilizan.

Todos los vinos, pescados, carnes, lácteos, frutas y verduras proceden de España, gran parte de Andalucía y en la medida de lo posible de las provincias de Málaga y Granada.

El aceite de las freidoras se recicla en biodiesel y se utiliza en nuestro antiguo coche.