La guía verde de Milán

¿Puede una metrópolis contaminadas convertirse en el líder de la tendencia y de la bio innovación? Si se trata de Milán, la respuesta es definitivamente sí!
Fa' la cosa giusta un evento anual de la ciudad de Milán, donde se puede encontrar, productos verdes, y las personas que han adoptado un estilo de vida ética.
Fa' la cosa giusta, feria de Milano, foto de Emanuele Benigni

 

1. Que ver en Milano

Milán, en primer lugar es la ciudad de "Haz lo que debas ", un proyecto de la editorial “Tierras de medio” en el consumo de loos estilos de vida sostenibles que se desarrolla en Fieramilanocity, el histórico barrio de Milán onde hay las ferias. Una excelente iniciativa para propagar las "buenas prácticas” de consumo y producción y para mejorar la especificidad y la excelencia, en internet y en sinergia con el tejido institucional, asociativo y empresas locales. Se llevará a cabo en marzo de 2015. Milán es una de las mejores ciudades de nivel internacional para la recogida de las basuras, podiendo contar disfrutar de un sistema de recogida de la recogida de residuos orgánicos y de una eficiencia comparable sólo con la americana.

La galería Vittorio Emanuele II es una obra maestra del Art Nouveau
Galeria Vittorio Emanuele II, foto de Jeff Krause, via Flickr

 

Una metropoli girgia che mira alla sostenibilità, quindi: date un’occhiata al Parco Sempione cornice green del Palazzo Sforzesco. Un selfie con il conosciutissimo Duomo gotico alle spalle è d’obbligo, così come una “vasca” lungo la galleria Vittorio Emanuele II, capolavoro Liberty.

Menzione d’onore meritano i navigli e la zona di San Babila due poli d’eccezione per moda e locali notturni. 

Nella zona Sud della città, troverete il Parco Agricolo Sud lungo il letto del Ticinello. Circa il 70% del parco è dedicato all’attività agricola con funzioni didattiche, di memoria, ricreative e paesaggistiche. Il 30% dell’area è aperto al pubblico e assume la stessa caratterizzazione paesaggistica nella scelta dei materiali, degli arredi, delle specie arboree. Sono state individuate aree di sosta, due aree boscate, un’area di riconoscimento alberi, il percorso principale del parco lungo il corso del Ticinello e un’area orti.

Una metrópolis gris que tiene como objectivo la sostenibilidad: echais un vistazo al Parque Sempione, el marco del Palacio Sforzesco. Un selfie con el famoso Duomo gotico detrás no puede ser que obligatorio, así como una paseada por la galería Vittorio Emanuele II, la obra maestra de estilo Liberty. También los “navigli” y la zona de San Babilia tienen que ser visitados por la noche y por la moda. En la zona sur de la ciudad vos encontraréis el Parque Agricolo a lo largo del río Ticinello. Casi el 70% del parque es dediado a las actividades agricolas gracias a funciones didacicas, de memorias, de recreo y de paisaje En 30% de la area está abierto por el público y toma las mismas caracteristicas paisajismas en la elección de los materiales y de las especies arbóreas. Han sido individuadas áreas de siesta, dos áreas de bosques, una área de reconocimento de los árboles, el percurso principal del parque a lo largo del río Ticinello y una área dediada a las huertas, El museo botánico, una otra meta que cada eco viajero no tiene que faltarse ha nacido como punto de riferimento para promuover el conocimiento de la vegetación y de los ecosistemas y para acercar los ciudadanos y las escuelas a la biodiversidad y al sentido de pertenencia al ambiente. El percurso didactico hablerà sobre los aspectos historicos y las cuestiones bioecologicas, para mejor comprender la importancia de la influencia de la ciudad de Milán en la llanura padana. No ve olvidias de visitar Porta Romana, una de las séis puertas de la ciudad y de asistir a un espectáculo en el teatro Franco Parenti o en el Piccolo Teatro de Milán: la tradicción treatral milanés presenta personajes y espectaculos execptionales. No fatais, en vinal, el Milán green festival, un proyecto independiente que entiende contribuir a mejorar la calidad de la vida en Milán. ¡Propone modelos sustenibles desde el punto de vista economico, ambiental y social, y promuove la creación de comunidades para favorir la transformación eco- inteligente. Se desarrolla durante de todo el año con apuntamentos muy divertididos!

Risotto de azafrán es un plato típico de la cocina milanesa
Risotto de azafrán, foto de Giorgio Minguzzi, via Flickr

 

2. Las especialidades culinarias de 0 km

A Milano è facile pensare alla classica Cotoletta alla milanese, carne di manzo (con osso), impanata e fritta. 

Il tipico risotto alla milanese fatto con lo zafferano e l’ossobuco sono due piatti irrinunciabili, da gustare presso uno degli ottimi ristoranti tipici milanesi o una delle osterie di una volta.

A Milano anche la scelta dei formaggi è ricca, dallo zola, al mascarpone senza dimenticare i dolci famoso in tutto il mondo come il panettone e la colomba.

I vini tipici dell’Oltrepò Pavese e di San Colombano.

Milano è anche una città internazionale e di tendenza, dove gustare cucina regionale italiana, giapponese (provate il meraviglioso e chic Armani NOBU), brasiliana e russa.

En Milán es muy fácil pensar en la clasica Cotoletta alla milanese, carne de vaca (con osso) empanada y frita. El típico risotto alla milanese hecho con azafrán y hueso con tuétano son dos de los platos que no puede faltar, e comer en uno de los óptimos restaurantes tradicionales o en las antiguas hostarias. En Milán hay también una extensa elección de quesos, desde el zola hasta el mascarpone, sin olvidarse de los pastels más famosos de todo el mundo: el panettone y la colomba (la paloma). Los vinos típicos de las regiones adelante del Po el Pavese y el San Colombano Milán es también una ciudad de nivel internacional, donde gustar la cocina regional japonesa (probais el maravilloso y chic Armani NOBU) brasiliana y rusa. En Milán es posible probar el leche de vaca con el grifo, llenando las botellas con el leche de los distribudores automáticos. Es un leche crudo, intero y genuino, que no altera los valores nutricionales y el enriquecimiento de vitaminas. Un distributor alcanzable lo podeis encontrar en la estación del metro de Loreto. WorkCoffee es un bar que nos aconsejamos, allá se puede beber un café y leer las noticicas del día y beber un cocktail. Pero el bar esconde una agencia de trabajo: asistencia para la búsqueda del trabajo, WiFi y otro! La particularidad es la eleción de la comida. Productos de 0 km, cafè sin cera (signfia que han sido elimidadas las ceras que se encuentran en la baya que así se puede digerir sin problemas). l cerveza es artigianal y los vinos vienen de cooperativas de territorios confiscados a la mafia.

Il Parco dell'Adda, si trova sull'omonimo fiume
Villa D'Adda, foto di Tnello, via Flickr

 

3. El Parque de la Adda y alrededores

Dirigirse versso la llanura del río Adda y del Parque regionale significa abandonar el ruido de Milán y descubrir un village diferente y poco poblado, también por la presencia de el areopuerto de Linate y del hydroscalo con el grande parque que llega hasta Segrate, el centro de la zona est de Milán. Entre los colosos informáticos y de publicación hay Milano 2 y San Felice, pero, traslandose en el sur a lo largo de la paullese, entre las nuevas urbanizaciones se puede todavía respirar la historia, con los castillos, los castillitos y antiguas villas. Después de Paullo hay el Parque de la Adda, por fin una extensión de álamos de estilo padano y campos infinitos. A lo largo del río la atmósfera es toda de estilo ochocentesco, viejas casas y casa colonicas conducen hasta el pueblo de Corneliano Bertario, con el castillo Borromeo. Cassano d'Adda es un viejo castillo cerca del río y desde aquí es posible mirar el paisaje típico de la finca Reining Horse, un club de equitación donde pasear.. Inzago, es un otro pueblito rique de historias antiguas que no podrás olvidar. Para vivir una Milán del tamaño de un hombre.

barco eléctrico en el Naviglio
barco eléctrico en el Naviglio, foto de Paolo Motta

 

4. Natura, deportes y itinerarios

Un tour divertido en barco en el Naviglio grande ha sido titulado “Navegando entre las garzas de Milán”. El itinerario tiendrá cómo tema princopal la enogastronomia y el vivir lento. El percurso pasa por la area verde entre los “Navigli” y el Ticino. La rambla será percurrible en pié o en bicicleta, su parque natural se extende entre Novara y Milán y guarda un montón de curiosidades. No perdeis el sendero del ponte tibetano, en la localitàTre Salti, que permite de cruzar el canal de la Central Termoelétrica Enel de Turbigo. Un portentoso ponte suspendido en acero y madera de 8 metros sobre de el agua.

Los canales en la noche son frecuentados por muchas personas jóvenes, gracias a los muchos presentes locales
Navigli por la noche

 

5. Donde dormir en Milán y alrededores

Descubres todas las estructuras ecofriendly en la provincia de Milán, desde los agroturismos bilogicso del Parque sud o del Parque del Adda, hasta los pequeños b&b nel corazón histórico de la ciudad, las casas para las vacaciones que disfrutan la energía limpia y reducen los residuos, los hoteles bio y los maravillosos hostales eco-friendly..

Descubres todas las esctructuras susteníbles eco friendly de Milano y provincia

 

Autor: Angela Sebastianelli

Foto de Giovanni, via flickr

 

Alojamientos ecológicos

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