Locanda della Valle Nuova

Due appartamenti per 2 persone (camera matrimoniale, bagno, soggiorno/pranzo, cucina completa e terrazza) e un grande appartamento con due camere e due bagni, cucina/soggiorno/pranzo e un grande portico.

In vista di Urbino, nella nostra grande fattoria biologica, i nostri appartamenti sono il punto di partenza perfetto per una vacanza nelle Marche... ovviamente se riuscirete a lasciare i vostri spazi privati all'aperto o la piscina con vista meravigliosa sulla campagna circostante.
Cucine complete di tutto, interni moderni, confortevoli e accoglienti, zone esterne private per mangiare fuori o leggere un libro in tranquillità (e terrazza in comune con gli altri ospiti nei pressi della piscina), meravigliosa campagna circostante, sostenibilità (il 100% del riscaldamento, l'acqua calda e l'elettricità vengono da fonti rinnovabili).
Cuciniamo due volte alla settimana (solo su prenotazione e per gli ospiti residenti) i prodotti biologici della nostra fattoria.

La nostra piscina, in comune con gli altri ospiti, è a vostra disposizione e potrete godervi la campagna circostante facendo una passeggiata a cavallo con i nostri istruttori.

Siamo sempre in azienda per aiutarvi a sfruttare al massimo il vostro tempo nelle Marche suggerendo i migliori itinerari, ristoranti e attività. Possiamo organizzare passeggiate per la ricerca dei tartufi (bianchi e neri) e mettervi in contatto con chi organizza meravigliosi tour enogastronomici.

AMBIENTE

Abbiamo ristrutturato la nostra fattoria degli anni '20 usando materiali tradizionali, isolato termicamente i muri esterni e il tetto e installato finestre con vetrocamera, installato collettori solari per la produzione di acqua calda e per il riscaldamento e usiamo una stufa ad alto rendimento (alimentata con la legna ottenuta dalla pulizia dei nostri 15 ettari di boschi) per i mesi più freschi.
Tra il 2009 e il 2011 abbiamo installato pannelli fotovoltaici (solo sui tetti delle nostre stalle e fienili, non vogliamo rovinare il panorama ne sprecare terra preziosa dedicata all'agricoltura) che coprono completamente il fabbisogno della Locanda, della fattoria, delle nostre case oltre a produrre ulteriore energia elettrica che viene immessa in rete.

Ogni anno i nostri pannelli fotovoltaici producono circa 184000 Kwh di elettricità (pari al consumo medio di 18 abitazioni negli Stati Uniti o 48 in Italia).
Ciò significa che ogni anno abbiamo 100000 kg di CO2 in meno nell'atmosfera grazie ai nostri impianti.
È difficile calcolare la produzione di CO2 della Locanda e della fattoria (i dati disponibili normalmente si riferiscono a un tipo di agricoltura molto industrializzata, non alle piccole aziende agricole biologiche), ma crediamo di poter affermare che Valle Nuova nel suo complesso sia a emissioni zero.

La casa è fornita di lampadine a basso consumo e led, usiamo elettrodomestici di classe A e superiore e rubinetti e sciacquoni a risparmio idrico. Tutta la biancheria è al 100% di fibre naturali (anche per minimizzare il rischio di allergie), nei bagni ci sono dispenser per il sapone (non usiamo prodotti usa e getta: saponi, piatti e bicchieri di plastica, confezioni monoporzione).

Produciamo in azienda (seguendo le regole dell'agricoltura biologica fino dal 1983) più del 70% del cibo che serviamo presso il nostro ristorante e acquistiamo una grande percentuale del resto presso aziende agricole (biologiche) vicine, in questo modo riduciamo anche sensibilmente la quantità di plastica e carta usate per impacchettare i prodotti.
Questo è il nostro modo per aiutare i contadini locali e nel contempo permettiamo ai nostri ospiti di provare i migliori prodotti tipici della regione.

Ricicliamo il 90% dei nostri rifiuti e forniamo ai nostri ospiti bidoni per la raccolta differenziata.
Usiamo prodotti riciclati e usiamo la carta solo quando strettamente necessario.
Chiediamo ai nostri ospiti di aiutarci a usare acqua e energia in modo responsabile.

Visto che l'ambiente non è solo la "natura", ci impegniamo per comportarci in modo etico in ogni aspetto del nostro lavoro e nei nostri rapporti con le persone che lavorano con noi.